Bolo de Abóbora sem glúten

Bolo de Abóbora sem glúten

Receita de bolo de Abóbora sem glúten.

Nesta altura das Abóboras, nada melhor que fazer um bolo simples, delicioso e sem glútenBolo de Abóbora sem glúten.

Fica delicioso e muito fofo.

 

Ingredientes:

½ Abóbora cozida.

3 Ovos

1 Chávena de farinha sem glúten (usei a minha mistura nº1)

1 Colher chá fermento (usei pingo doce porque não tem glúten)

1/3 chávena de óleo.

1/3 chávena de leite ou bebida vegetal (usei coco)

100 Gr. Açúcar

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 180ºC e untei uma forma redonda.

Na bimby, processei a abóbora até ficar  num puré.

Separei as claras das gemas.

Às gemas, juntei o açúcar e mexi até ficar um creme branco.

Juntei o puré e mexi muito bem.

Juntei o óleo e o leite e continuei a mexer.

Juntei a farinha com o fermento e envolvi na massa.

Por fim, bati as claras em castelo e envolvi na massa.

Coloquei na forma e foi ao forno durante 30 minutos (depende do forno).

Bolo de Abóbora sem glúten

 

 

 

 

 

 

 

Ficou delicioso!

Sobre susanasilva 270 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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