Batatas Recheadas no Forno

Batata Recheada no forno

Receita fácil e rápida de batatas recheadas com Bacon e gratinadas no forno.

Com o frio e outono a chegar, já começa a apetecer aquele tipo de comida que reconforta. Adoro esse tipo de comida. Faz lembrar a comida da mãe e da avó.

Batatas recheadas é um prato fácil apesar de não parecer.

Ingredientes:

4 Batatas grandes

Bacon cortado em pedaços (qb)

Alho Francês cortado em pedaços muito pequenos (qb)

Queijo Ralado (usei flamengo do Pingo Doce)

Creme vegetal

Natas (fiz na hora, receita no blog)

Salsa Picada

Cenoura Ralada

Preparação:

Lavei muito bem as batatas e coloquei-as a cozer (inteiras) em água a ferver com sal, durante 25 minutos (não pode estar a desfazerem-se, nem cruas, tem de se picar com um garfo e ir controlando).

Entretanto fiz as natas e cortei e ralei todos os outros ingredientes.

Retirei as batatas e deixei-as arrefecer um pouco.

Pré-aqueci o forno a 220ºC.

Num tacho, coloquei creme vegetal (foi a olho, não usei muito) e juntei o alho francês e o bacon deixei em lume brando até o alho ficar macio.

Às batatas, coloquei-as deitadas num tabuleiro e cortei a parte de cima.

Retirei o interior com uma colher, com cuidado para que a batata ficasse inteira.

A batata que retirei, coloquei numa taça e amassei para que ficasse em puré.

Esse puré juntei ao tacho que tinha o bacon e coloquei as natas (também foi a olho, juntei até que ficasse num creme)

Desliguei o fogão e verifiquei o sal e juntei a cenoura ralada.

Juntei o queijo e coloquei o “preparado” dentro das batatas.

Foi ao forno a 180ºC (diminui a temperatura) durante 20 minutos.

Retirei, decorei com salsa e servi.

Batatas recheadas no forno

 

Sobre susanasilva 173 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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