Batatas Gratinadas

Batatas gratinadas no forno.

Batatas gratinadas é uma receita originária de França. Chamam-lhe “Pomme de Terre”.  É considerado “comida de conforto”. É muito consumido no inverno, num país frio.

Actualmente, em todo o mundo existe uma receita de batatas gratinadas, mas cada um faz à sua maneira.

Ingredientes:

75 gr. Bacon muito picado.

600 Gr. Batatas em rodelas bem finas (cortei na mandolina)

1 Dente Alho picado

150 ml natas (fiz na hora, caseiras)

200 ml leite

Sal

Noz Moscada

Manteiga ou creme vegetal (para untar a forma)

 

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 180ºC e untei um tabuleiro com manteiga.

Fiz as natas.

Coloquei o bacon e o alho num tacho ao lume. Mexi e quando o bacon começou a fazer barulho e coloquei o leite e as natas.

Temperei com o sal e a noz moscada e deixei ferver.

Juntei as batatas e envolvi muito bem. Deixei cozer durante 5 minutos.

Com uma escumadeira, coloquei as batatas no tabuleiro e reguei com o liquido.

Levei ao forno durante 30 minutos ou até ficar bem gratinado.

Retirei e servi.

Batatas gratinadas

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

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