Bacalhau gratinado com Legumes

Receita Fácil e Rápida de Bacalhau gratinado com Legumes

Bacalhau gratinado com legumes foi o que decidi fazer hoje…

Não conheço ninguém que não goste de Bacalhau. E como se sabe há milhentas formas de cozinhar bacalhau.

Apesar de ter feito de bacalhau, nesta receita pode usar-se qualquer tipo de peixe e qualquer tipo de legume.

Ingredientes:

Bacalhau desfiado e demolhado.

1 Cebola

2 Dentes Alho

Couve-Flor

Abóbora

Curgete

Cenoura Raspada

Batatas em Cubos (para Fritar)

2 Colheres Sopa Creme Vegetal Pingo Doce

2 Colheres Sopa Farinha Trigo Pingo Doce

½ Litro Leite Pingo Doce

1 Pacote Natas Pingo Doce

Queijo Ralado

Azeite

Sal

Louro

Noz-moscada

 

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 220ºC.

Comecei por fritar as batatas. Cortei em cubos a couve-flor, a curgete e a abóbora e coloquei num tacho com água e sal a cozer.

Reservei tudo quando ficou pronto.

Num tacho largo, coloquei um fio de azeite, e refoguei as cebolas cortadas em meias-luas, os dentes de alho e o louro.

Quando a cebola começou a ficar macia, juntei o bacalhau e deixei cozinhar.

Juntei a cenoura ralada.

Quando o bacalhau começou a ficar cozinhado, juntei as batatas fritas e os legumes cozidos.

Retirei do lume, verifiquei os temperos e reservei.

Aqueci o leite.

Noutro tacho, derreti o creme vegetal com a farinha e fui juntando aos poucos o leite e mexi sempre.

Juntei as natas e continuei a mexer, quando começou a fervilhar retirei do lume.

Temperei com a noz-moscada e sal.

Misturei metade desse creme com o bacalhau e coloquei num tabuleiro de ir ao forno. O restante creme coloquei por cima.

Ralei o queijo para cima do preparado e levei ao forno até ficar lourinho e servi.

 

BAcalhau gratinado com legumes

Boas receitas!

Sobre susanasilva 173 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

Seja o primeiro a comentar

Escreve o teu comentário