Bacalhau Espiritual

Bacalhau espiritual

Bacalhau espiritual, receita do Pingo Doce.

Bacalhau espiritual é um prato típico português de bacalhau confeccionado com leite, farinha, cenoura e queijo ralado.

É normalmente servido com salada fresca.

 

 

Ingredientes:

500 Gr. Bacalhau (comprei congelado, desfiado Pingo Doce)

5 Fatias de Pão (usei pão de Mafra)

1 Cebola Grande cortada em meias-luas

250 Ml Leite

2 folhas Louro

4 Dentes Alho

200 Gr. Cenoura

Molho Bechamel (usei caseiro)

200 Gr. Queijo Ralado

Azeite

Sal e pimenta qb

 

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Numa taça, coloquei o leite e embebei o pão e deixei até desfazer.

Num tacho quente, coloquei um fio de azeite, a cebola, o louro e o alho a alourar.

Juntei a cenoura e deixei até perderem a cor.

Adicionei o bacalhau até ganhar gosto.

Retirei as folhas de louro.

Juntei o pão escorrido para ligar tudo.

Mexi tudo muito bem e deixei cozinhar durante 5 minutos.

Acrescentei o molho bechamel e envolvi muito bem.

Deitei o preparado num tabuleiro e salpiquei com o queijo.

Levei ao forno a gratinar durante 10 minutos.

Retirei e servi ainda quente.

 

Bacalhau espiritual

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uma delícia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

2 Comentários

Deixe um comentário