Bacalhau com natas (com batata frita)

Bacalhau com natas

Bacalhau com natas (com batata frita).

Bacalhau com Natas é aquele prato típico delicioso, que as nossas famílias faziam muitas vezes como almoço de domingo. Como é tradicional faço-o com batatas e não com batata de pacote. Fico desiludida quando vou a algum lado e me dão com batatas de pacote, enfim…

Esta receita de bacalhau com natas é a versão da minha família, simplesmente deliciosa! Já a tentei fazer bacalhau com natas na Bimby mas achei que a versão tradicional é muito melhor.

 

Houve tempos que andei à procura de uma receita de bacalhau com natas fit mas a que encontrei não leva batatas, por isso não fica tradicional. Esta é a versão mais rápida e fácil.

 

 

Ingredientes:

Bacalhau (uso desfiado, salgado em pacote)

Batatas

2 Cebolas

Alho

Natas (usei caseiras)

Pão ralado

Azeite

Folha de Louro

Molho Bechamel

Preparação:

Comecei por tirar o sal ao bacalhau.

Bacalhau com natas

Lavei muito bem para sair o maior, depois levei-o a ferver num tacho com água. Sempre que a água começava a ferver, retirava-o, lavava-o e voltava para o tacho lavado para ferver outra vez. Fiz isto três vezes.

Pré-aqueci o forno e cortei as batatas em cubos e fritei.

Num tacho levei quente, coloquei um fio de azeite e levei as cebolas cortadas em meias luas e o alho picado.

Deixei alourar e meti o bacalhau, a folha de louro e deixei refogar um pouco.

Juntei as batatas fritas e envolvi-as no bacalhau e juntei as natas e continuei a envolver.

Juntei 2/3 do molho bechamél e coloquei o preparado num tabuleiro.

Cobri com o restante bechamél.

Polvilhei com pão ralado e levei ao forno até alourar.

Bacalhau com natas

Uma delícia!

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O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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