Bacalhau com Mexilhão

Bacalhau com Mexilhão

Receita Fácil de Bacalhau com Mexilhão

Bacalhau com mexilhão, é um prato diferente e delicioso.

O bacalhau entrou na tradição portuguesa na altura dos descobrimentos. Perceberam que se fosse salgado não havia problemas em o consumir passado meses da apanha. Nessa altura o consumo de bacalhau era incentivado pelos comerciantes e então passou a fazer parte da cultura gastronómica Portuguesa.

 

Ingredientes:

Postas de Bacalhau (1 por pessoa) demolhado e descongelado

Cebola

Tomate maduro

Alho

Azeite

Molho de Aromáticas (usei salsa, coentros mas podem ser outros)

Mexilhão

Vinho branco

Óleo para Fritar

Farinha de Milho

Sal

 

Preparação:

Num tacho já quente, fiz um refogado com um fio de azeite, a cebola picada, o alho picado e o tomate. Deixei refogar.

Quando estava a ficar sem liquido juntei um pouco de vinho.

Juntei o sal e deixei apurar.

Juntei água suficiente para poder cozinhar os mexilhões e juntei-os ao tacho.

Passado poucos minutos apaguei o fogão e reservei.

Passei o bacalhau por farinha e fritei-o em óleo quente.

Retirei e servi com os mexilhões.

Acompanhei com batata frita.

Bacalhau com Mexilhão

Boas Receitas!

Sobre susanasilva 313 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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