Bacalhau com crosta de pão saloio

Bacalhau com crosta de pão saloio

Bacalhau com crosta de pão saloio e azeitonas.

A receita original é claro, de broa, mas como moro na zona do delicioso pão saloio porque não fazer uma variante. Bacalhau com crosta de pão saloio e azeitonas.

Uma boa alternativa na ceia de natal.

 

 

Mais receitas de Bacalhau, aqui.

Ingredientes:

2 Lombos de bacalhau demolhado

250 Gr. de Pão Saloio

4 dentes de alho + 2 laminados

100 Gr. Azeitonas pretas descaroçadas

Azeite

1 Cebola cortada em meia lua

2 Folhas de louro

Batatas pequenas

Sal

 

Preparação:

Coloquei as batatas a cozer em água e sal durante 15 minutos.

Retirei e reservei.

Pré-aqueci o forno a 200ºC.

Na Bimby, coloquei o pão partido, as azeitonas, os dentes de alho inteiros e 4 colheres de azeite e triturei até ficar numa pasta.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloquei azeite até tapar o fundo e a cebola.

Coloquei o bacalhau com a pele virada para baixo e coloquei a pasta do pão em cima e calquei bem.

Juntei o alho laminado e as batatas à volta com o louro.

Reguei com azeite por cima e foi ao forno durante 30 minutos.

Verifiquei se estava loirinho e retirei do forno.

Servi acompanhado de esparregado.

Bacalhau com crosta de pão saloio

 

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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