Atum com Cebola Caramelizada e Laranja

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Atum com Cebola Caramelizada e Sumo de Laranja

Receita Fácil e Rápida de Atum com Cebola Caramelizada e Laranja

O Atum é dos peixes mais vendido no mundo. É um dos peixes que mais uso em casa.

Todos gostamos de peixe e como deixei de comprar peixe de aquacultura, agora só compro pescado, atum é um dos que compro.

À parte disse há dias, no trabalho descobri que um colega, por enquanto solteiro, compra latas de atum por 3,5€. Achei que ele não estava bom daquela cabeça.

Então decidi mostrar-lhe uma receita com atum em posta que fica muito mais barato do que se ele comprasse em lata.

No Pingo Doce, havia Albacora, é uma espécie de atum mais pequeno, que há na nossa costa e fica muito mais barato, era a 4€/kg.

Pedi para cortar em lombos e… lá fiz em casa a receita fácil e rápida de Atum com molho de laranja.

Ingredientes:

Albacora em lombos ou posta

Sumo de 2 Laranjas

1 Cebola

1 Colher Sopa Mel

Sal

Alho

Coentros Frescos

Pimenta

 

Preparação:

Numa taça, coloquei a marinar o peixe com o sumo e polpa das laranjas, sal, alho, coentros e pimenta durante meia hora.

Coloquei ao lume uma frigideira. Deixei aquecer e acrescentei o azeite.

Cortei a cebola muito fina e deixei caramelizar em fogo baixo.

Quando estava transparente, coloquei o peixe e o sumo da marinada com a polpa.

Deixei cozinhar o tempo suficiente dos dois lados e tirei.

Servi com batatas cozida.

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Estava delicioso.

Boas Receitas!

Sobre susanasilva 171 artigos
Sou a Susana, sou casada e tenho 2 filhos, um casal. Moro em Mafra mas sou do Porto. Pensei em criar este blog a pedido de amigos que gostam do que cozinho. Gosto de cozinhar mas não gosto de perder tempo na cozinha. Gosto de refeições fáceis, rápidas, saborosas e para além disso, que não sejam dispendiosas. Quero mostrar que as marcar brancas dos supermercados para além de serem mais baratas são tão boas ou melhores que as de marca própria. Compro tudo o que é possível de marca branca, experimentei os produtos de todos os supermercados, fiz comparações e sei quais os melhores produtos. Cozinho de tudo e como de tudo, o que ajuda.

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