Arroz selvagem com cogumelos

Arroz selvagem com cogumelos recheados de alheira.

Arroz selvagem com cogumelos é um prato com ingredientes diferentes. O arroz Selvagem “Atlantic Le Chef” é cultivado nos rios e lagos da América do Norte e os cogumelos crescem em solos húmidos, normalmente depois das chuvas. Tudo isto faz este prato, especial.

Tem um aspecto diferente do vulgar arroz. É composto por quatro tipos de grão. É mais longo, castanho e tem uma textura diferente.

 

 

É um arroz versátil e fica muito bem com peixe ou carne.

Mais receitas com Arroz, aqui.

 

Ingredientes:

90 Gr/Pessoa Arroz Selvagem (Atlantic Le Chef) 

Sal

Azeite

1 Cebola Pequena

1 Dente Alho

Pimentos de cor

2 Cogumelos/Pessoa

50 Gr. Bacon cortado em pedaços pequenos

Queijo Ralado

1 Alheira (usei sem glúten Casa da Prisca)

 

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.

Comecei por cozer o arroz em água e sal durante 15 minutos.

 

Entretanto lavei os cogumelos e cortei os pés e a base preta.

Numa frigideira, coloquei o bacon a alourar e juntei a alheira sem pele e os pimentos cortados em pedaços pequenos e deixei durante 2 minutos.

Com a ajuda de uma colher, recheei os cogumelos com a alheira e coloquei-os num tabuleiro.

Coloquei queijo ralado por cima e foi ao forno durante 10 minutos.

 

Voltei ao arroz.

Numa frigideira, coloquei um fio de azeite, e juntei a cebola e o alho a alourar com os pimentos cortados finamente ao comprido.

Quando a cebola já estava macia (+- 4 minutos) juntei o arroz já escorrido e salteei durante uns minutos.

Arroz Selvagem com cogumelos

 

 

 

 

 

 

 

Uma delicia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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