Arroz de Marisco

arroz de marisco

Arroz de Marisco à moda dos amigos.

Um bom arroz de marisco leva todos os mariscos e tem de ser cremoso e simples. Quem sempre morou na zona costeira portuguesa, sabe que arroz de marisco é obrigatório.

E nada melhor que convidar os amigos para um Arroz de Marisco mas nunca pensei que houvesse alguém que não gostasse de alguma coisa que o arroz de marisco leva. Um não gosta de tirar as cascas ao camarão e outro não gosta de bivalves.

 

Então, juntei delicias do mar e ao camarão retirei a casca. Sei que não é o tradicional mas é por uma boa causa… E o que interessa é que no final foi muito positivo. E gostaram tanto que me pediram a receita uma vez que foi tão fácil e rápida.

Ingredientes:

1 Cebola Grande

2 Dentes alho

½ Pimento Vermelho

1 Lata de Tomate triturado

2 Lulas Congeladas

300 Gr Berbigão Congelado

300 Gr Ameijoa Congelada

1 Embalagem Tamboril em cubos

4 Chávena de Caldo de Camarão

1 Chávena de Arroz Carolino

Sal

Malagueta

Noz Moscada

Salsa

300 Gr Camarões Selvagens Congelados

300 Gr Mexilhão (estava fresco)

4 Palitos Delicias do Mar Congeladas

1 Copo Vinho Branco

Preparação:

Descongelei o marisco, lavei-o muito bem e cortei as lulas.

Retirei as cascas do camarão e fiz um caldo.

Num tacho largo piquei a cebola e os alhos e deixei refogar. Juntei as lulas e deixei alourar.

Juntei o tomate, o pimento e o vinho e deixei a cozinhar.

Juntei o caldo e deixei levantar fervura.

Juntei o arroz e deixei ferver uns 5 minutos e coloquei as ameijoas e o berbigão.

Quando faltava uns 3 minutos para terminar coloquei o resto.

Servi com o arroz ainda malandrinho.

 

Uma delícia!

Sobre susanasilva 311 artigos
O Pão Pão Queijo Queijo, foi criado a pedido de amigos, que gostam do que cozinho. Gostam de receitas fáceis, rápidas e deliciosas. Gosto de fazer experiências com todos os produtos e marcas. Faço comparações e sei quais os melhores produtos e mais baratos. Para além de a partir de certa altura na curta vida do blogue, ter necessidade de fazer e inventar receitas sem glúten.

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