Almôndegas tradicionais (Bimby Made)

almôndegas

Receita fácil e rápida de almôndegas,

Só porque me apeteceu, só porque sim e se calhar porque tinha carne picada em casa, decidi fazer almôndegas.

Nunca tinha experimentado fazê-las na bimby. Quem não tem robot de cozinha pode fazer na mesma na realidade antes fazíamos almôndegas e não havia bimby. Nessa altura a cozinha portuguesa tradicional era deliciosa (ainda é…).

Foi super fácil fazer estas almôndegas

Ingredientes:

Almôndegas:

300 Gr. Pão duro (para fazer pão ralado)

100 Gr. Leite

50 Gr. Sobras de pão

50 Gr. Chouriço

500 Gr. Carne picada

20 Gr. Salsa

1 Ovo

Sal

Pimenta

Noz-moscada

Molho:

100 Gr. Cebola

1 Dente Alho

100 Gr. Tomate Pelado (usei de lata de Pingo Doce)

50 Gr. Azeite

250 Gr. Água

100 Gr. Vinho Branco

Preparação:

Coloquei no copo da Bimby o pão e pulverizei-o 12 seg/vel 7. Retirei e reservei

Num prato fundo, coloquei o leite e as sobras de pão.

No copo da Bimby, coloquei o chouriço e piquei (5 seg/vel 5).

Juntei a carne, a salsa, o pão demolhado e programei 10 seg/vel 7.

Juntei o ovo, o sal e a noz-moscada e programei 15 seg/vel 3 e retirei.

Fiz bolinhas e passei-as pelo pão ralado e coloquei-as no cesto da Bimby.

Reservei.

Coloquei no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite e piquei, 5 seg/vel 5

Refoguei 5 min/Varoma/vel 1.

Adicionei a água, o vinho e a pimenta e bati 20 seg/vel 7.

Coloquei o cesto no copo e programei 20 min/Varoma/Vel 2.

E servi.

almôndegas

2 Comentários

Deixe um comentário