Aletria tradicional

aletria

Receita de Aletria feito de modo tradicional (com Vídeo).

Aletria é das sobremesas que não é preciso esperarmos pelo Natal para comermos, apesar de cada pessoa fazer a sua versão, é sempre fácil e rápido e o resultado é sempre delicioso.

No Brasil também usam em sopas e doces e chamam-lhe macarrão cabelo de anjo.

 

Toda a gente adora!

Segue a minha versão que é a da Milaneza.

 

Aletria

Ingredientes:

300 Gr. de Aletria

20 Dl. Leite (usei meio gordo)

100 Gr. Creme vegetal

100 Gr. Açúcar

4 Gemas de Ovo

1 Casca de Limão

Canela em pó

Sal

 

Preparação:

Cozi a massa em água com uma pitada de sal e escorri.

À parte, aqueci o leite com a casca do limão, juntei a massa e mexi.

Juntei a manteiga.

Às gemas juntei o açúcar, mexi e juntei à massa.

Deitei numa travessa e deixei arrefecer.

Decorei com canela e servi.

 

Uma delícia!

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